Peppen byter blogg-adress!

Har testat Wordpress nyligen och insett att den är betydligt bättre och ger större valmöjligheter än Blogger, så från och med idag kommer nya inlägg endast att ske på http://peppen.wordpress.com

Ni som har min blogg i era länklistor - uppdatera gärna till den nya länken.

Vinnarna i Fair Trade-tävlingen!

Här har vi vinnarna i tävlingen! Skicka er bostadsadress till maria(snabel-a)mend-me(punkt)com så kommer chokladen som ett brev på posten och förgyller er vardag!

Vinn en rättvisemärkt pralinstång!

Nu har du chansen att vinna en rättvisemärkt pralinstång genom att bara skriva en kommentar till detta inlägg. Tre vinnare kommer att lottas fram bland deltagarna! Tävlingen pågår t o m fredag den 12/6 kl 23:59 och vinnarna meddelas via denna blogg på lördag.

Claro's mörka pralinstång är en 25 grams rättvisemärkt nougatstång doppad i mörk choklad, med inslag av små små mandelbitar (den är dessutom mjölk- och äggfri och min personliga favoritchoklad!).

Du kan köpa pralinstången för ca 10 kr i din lokala Världsbutik (Klicka HÄR för en lista över butiker i Sverige). Om din butik inte säljer varan kan du be dem ta in den.

Lycka till!

Bilder från Stora Fjäderägg

Stora Fjäderägg, utanför Holmön och Umeås kust

Det var fint ute på Stora Fjäderägg i helgen, om än oändligt blåsigt. Tur att vi packat ned vindställ som tålde det mesta. Ute på Stora Fjäderägg bodde vi i fyrvaktarbostäderna som är omgjorda till vandrarhem sedan några år tillbaka. Inget rinnande vatten inomhus och enbart utedass var det som gällde. Underbart!

Kroppen fick följa sin egen takt och vi slumrade till alla tre efter lunchen på lördagen och vaknade ett par timmar senare för att fortsätta undersöka ön; labyrinter, gamla fiskebodar, gistvallar, medeltida bosättningsgrunder, långa spångar, massor av klappersten med mera prydde den lilla ön. Vi fick till och med syn på en svart huggorm som låg och solade sig brevid en spång.

Låter bilderna tala istället:

Vandrarhemmet

Spången på väg ned mot havet

Havslukt och kluckande vågor

Emma, spången och fyren

Utflykt till Stora Fjäderägg

Idag tar jag bussen ut till Norrfjärden direkt efter jobbet tillsammans med två vänner och en stor packning. Vi ska spendera två dygn ute på Holmön och ön Stora Fjäderägg norr om Umeå och bli ett med naturen och fåglarna där ute. Bilden ovan visar fyren och fyrvaktarbostäderna som numera fungerar som vandrarhem.

Trevlig helg på er!

25 min morgonyoga-video

Vill du yoga en stund på morgonen innan du går till jobbet/skolan men får aldrig riktigt till det? Då kan jag mycket varmt rekommendera Jason Crandells Morning Sequence på Yoga Journals hemsida. Du blir ledd genom ett behagligt 25 min långt morgonanpassat yogapass med enkla och bra hatha yoga-övningar. Se bara till att rulla ut yogamattan kvällen innan och ställa klockan på 25 min tidigare än du brukar gå upp - det är värt det.

Sedan två veckor tillbaka har jag ägnat (nästan) varje morgon åt att yoga, och det känns så himla bra. Jag hade lyckats glömma hur bra kroppen mår av att yoga ofta. Hållningen blir klart bättre, musklerna tonas och det där lilla ryggontet som jag får av att sitta framför datorn på kontoret om dagarna är som bortblåst. Nu yogar jag 5-6 morgnar i veckan och växlar mellan Jason Crandells 25 min Morning Sequence och de 60 min långa yogapassen på www.yogatoday.com

Kom igång du också!

Vintage-bytarträff på Art & Eco i Umeå på lördag

Nu på lördag anordnar den ganska nyöppnade vintage/fair trade klädbutiken Art & Eco en typ av klädbytardag, fast de har snitsat till namnet lite och kallar det för vintage-bytarträff. Bra idé!

Tema: Klänningar

Tid: Kl 15.00-16.30

Plats: Art & Eco, Renmarkstorget 10 i Umeå

Kostnad: 10 kr per person

Så här gör du:
Leta fram en fin klänning och ta med till bytarträffen eller lämna in i förväg. Vi inleder med mingel och visning, därefter startar bytet där var och en får välja i lottad turordning.

Anmäl dig senast fredag hos Art & Eco eller maila info@artandeco.se om du inte redan gjort det!

Morgonyoga med katt

Ekolådan - recepttips på fänkål

Sedan ekolådans stora grönsakslåda landade i torsdags har det inte gått en dag utan att vi lagat mat av innehållet. Igår åt vi burgare där vi använde sallad och tomater från lådan. Fotona ovan är från Ekolådan-receptet på buljongbräserad fänkål, till vilken jag serverade dillstuvad mandelpotatis och grönsallad. En riktigt somrig maträtt!

Buljongbräserad fänkål
2-3 portioner

1 stor fänkål eller 2 små (från Ekolådan)
25 g margarin eller smör
sagt av ½ citron (från Ekolådan)
buljong
salt + peppar

1. Halvera fänkålen och skär bort rotstocken. Skär sedan fänkålen i ½ cm tunna skivor. Spara gärna "dillvipporna".

2. Lägg den skivade fänkålen i en kastrull eller stekpanna med lock. Tillsätt smör eller margarin, citronsaft och buljong så att det nästan täcker fänkålen. Salta och peppra och låt sjuda tills mjukt. Garnera med "dillvipporna" och servera till t ex dillstuvad potatis och en grönsallad.

Fänkål är för mig en ganska ny grönsak som jag bara använt i sallad innan. Det blev väldigt gott med citronsmaken och "skyn" som blir kvar i stekpannan passar perfekt att ringla över salladen innan servering.

Veckans ekolåda - recepttips!

I afton när jag kom hem från jobbet stod Ekolådans stora grönsakslåda och väntade i trappuppgången utanför min dörr. Vilken lycka! För ett matentusiast som jag är det lite som julafton varje gång Ekolådan uppenbarar sig. Vilka grönsaker dyker upp denna gång? Vilka nya maträtter kommer jag att laga?


Det var en härlig blandning grönsaker: allt från morötter och tomater till ett gigantiskt salladshuvud och gräslök.

Efter en korts stunds bläddrande i diverse vegetariska kokböcker stod det klart att det fick bli en ungersk paprikasoppa. Se recept nedan!

Ungersk paprikasoppa (2 generösa portioner)
1 gul lök
1 msk olja
1 msk tomatpuré
2 paprikor, valfria färger
1 krm kummin
4 dl vatten
1 grönsaksbuljongtärning
400 g krossade tomater
salt
svartpeppar
(ev ½ dl vitt matlagningsvin)

1. Hacka eller skiva löken och fräs i oljan i en kastrull. Tillsätt tomatpuré som får fräsa med i nån minut.

2. Skär paprikorna i bitar och rör ned dem tillsammans med kumminen. Låt det hela fräsa ytterligare en liten stund.

3. Tillsätt vatten, tomatkross och buljontärning. Låt alltsammans koka upp och låt sedan soppa sjuda i 10-15 min. Tillsätt salt och peppar efter smak och ev. matlagningsvin.

Tips nr 1: Klicka ned Sour Supreme eller Creme Fraiche i den i skålar upphällda soppan strax innan servering.
Tips nr 2: Lägg i ett par tärnade skalade potatisar samtidigt med paprikorna för en ännu matigare soppa.